En grön smoothie – ett enkelt sätt att få i sig frukt och grönt
500 gram eller fem knytnävsstora portioner om dagen – så mycket frukt och grönsaker är bra att äta för att hålla sig hälsosam.
Ett enkelt sätt att få i sig mycket frukt och grönt är att starta dagen med en smoothie. Här kommer ett recept på en grön variant som innehåller bl.a. spenat, citron och ingefära. Antingen äter du den som komplement till den övriga frukosten eller så äter du endast smoothien, men då kan det vara en god idé att addera en avokado för att den ska mätta ordentligt.
Till två stora glas:
Saften av 2 stora apelsiner
Saften av 1 citron
En näve frusen mango
En halv banan
Två nävar spenat
1dl vatten eller kokosvatten
en tumlängd riven färsk ingefära
(+ eventuellt en halv avokado)
Mixa allt och servera i ett fint glas.
Tips! På språng? Fyll en termos med smoothien så håller den sig kall och god.